桑葚又称桑椹，是一种常见的水果，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和药用功效。其功效包括滋阴补血、生津润燥，作用包括治疗肝肾阴虚、治疗津伤口渴。但桑葚也存在着相关禁忌，如过敏者禁食。
1、功效：
滋阴补血：桑葚性味甘寒，能滋阴养血。生津润燥：桑葚含有大量的水分和天然糖分，能够生津止渴。桑葚还可以润燥滑肠，用于精血不足所导致的大便干结、数日不解、腹胀、腹满等习惯性便秘。2、作用：
治疗肝肾阴虚：桑葚入肝、肾经，能够滋补肝肾，提高肝肾功能，从而改善肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗、遗精等症状。桑葚还能补肾固精，适用于肾虚精亏导致的夜尿频多、牙齿松动、关节不利、肢体麻木，以及阳痿、早泄、性欲减退等。治疗津伤口渴：桑葚具有生津止渴的功效，特别适用于津液亏虚之后出现的口舌生疮、咳嗽咽痛、干咳、鼻干、口唇皲裂、心烦口渴等症状。对于热病导致的汗出过多引起的津伤口渴或内热消渴，桑葚也有一定的治疗效果。3、禁忌：
少数人对桑葚可能存在过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，严重时可出现过敏性休克，对生命有危险。进食桑葚后一旦出现过敏症状，也应立即停止食用并就医。另外，桑葚的凉性可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。此类人群需要谨慎食用。
食用桑葚的注意事项
尽管桑葚有诸多益处，但不能过量食用。过量食用桑葚除了会引起肠胃不适和血糖升高外，还可能会摄入过多的鞣酸，对身体产生不良影响。一般成年人每天食用桑葚的量控制在10-15颗较为合适。也要避免空腹食用，桑葚中的酸性物质和鞣酸在空腹状态下可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。最好在饭后半小时左右食用桑葚，这样有助于减轻胃部负担，同时也能让身体更好地吸收桑葚中的营养成分。桑葚的含糖量相对较高，主要含有葡萄糖、果糖等。糖尿病患者食用时需要严格控制食用量，避免血糖快速上升。在食用桑葚后，应该密切关注血糖变化，并且可以适当减少主食或其他含糖食物的摄入，以维持血糖稳定。